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威斯康星州的餐饮业

独立精神
大多数餐馆都是独立经营的小型企业，由辛勤工作的个人和家庭拥有并经营，他们热衷于提供良好的食物和热情的服务.  

利润空间缩小
餐馆经营者面临着许多障碍，包括极其狭窄的利润率, 不可预测的食品成本和高度劳动密集型产业.
 
提供工作和机会
​餐馆是威斯康星州经济的推动力. 他们为成千上万的人提供工作和发展事业.  餐饮业是威斯康星州最大的私营行业雇主之一，也是该州增长最快的行业之一.

社区的基石
​餐馆是社区的重要组成部分, 作为领导者和各种事业的支持者，他们付出时间和资源，做出积极的改变.

基本统计数据 

• 2018年威斯康星州预计销售额: $10.10亿年
• 2018年威斯康星州吃喝场所数量: 12,796
• 2019年威斯康星州餐厅和餐饮服务职位数量: 284,600
• 2029年，威斯康辛州餐饮服务业的就业人数:  314,400(总增长率为10.5%相当于增加28,000个工作岗位)

统计数据由国家餐厅协会提供
要了解全国餐饮业的统计数据，请访问 餐厅.org/新闻-Research/Research

“成为会员让我感到欣慰的是，WRA的资源几乎在每一期都可以找到, 我作为餐厅老板可能面临的问题或担忧.”

-大卫·弗兰纳里，斯特蒂凡特苹果叫喊餐厅的老板​

什么是热的? 烹饪的预测

菜单趋势2020年
美国国家餐厅协会(国家餐馆协会)的年度热门烹饪预测预测了未来一年的食物和菜单趋势. 他们调查了700名专业厨师——该组织的成员 美国烹饪联合会 -确定2020年最热门的菜单趋势.

菜单的趋势

事实概览

• 8630亿美元:2019年餐饮业销售额.
• 100万以上:在美国的餐厅地点.
• 15.300万:餐饮业从业人员.
• 10%:餐饮员工占美国整体员工总数的一部分.S. 劳动力.
• 十分之九:从入门级做起的餐厅经理.
• 80%:从入门级职位开始从事餐饮业的餐馆老板.
• 十分之九:员工少于50人的餐厅
• 7 / 10:单一单位经营的餐厅.

(来源:美国餐厅协会)

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